Vuoi un'alternativa per preparare le tue uova che sia saziante ma allo stesso tempo salutare? Allora prova a farle in questa versione, non tornerai più indietro!
Ingredienti:
Ingredienti:
Uova intere 1
Albume d'uovo 80 ml
Latte vaccino o vegetale 80 ml
Olio evo 5 g
Curcuma o paprika dolce q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento:
In una ciotola sbattere l'uovo, l'albume, il latte, le spezie e il sale, mescolando bene.
Versare il composto in una padella antiaderente e mescolare di continuo come per fare le classiche uova strapazzate, fin quando non si raggiunge la consistenza desiderata.
A fine cottura aggiungere anche 1 cucchiaino d'olio per dorarle leggermente.
Una volta pronte, servire le uova strapazzate una bella fetta di pane tostato.
Un secondo piatto versatile, ricco in proteine che può essere usato come colazione, pranzo o cena, bilanciandolo con un contorno di verdura e/o frutta!
E tu, hai mai provato questa versione di uova?
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