Vorresti mangiare le uova a colazione ma non puoi fare a meno del dolce? Prova questa versione!
Ingredienti:
Uovo intero 1
Albume d'uovo 80 ml
Latte vaccino o vegetale 80 ml
Cannella q.b.
Mirtilli rossi essiccati 20 g
Procedimento:
In una ciotola sbattere l'uovo, l'albume e il latte e aggiungere un pizzico di cannella.
Versare il composto in una padella antiaderente e mescolare di continuo come per fare le classiche uova strapazzate, fin quando non si raggiunge la consistenza desiderata.
Una volta pronte, servire le uova strapazzate con dei mirtilli rossi essiccati (o altra frutta disidratata a piacere), accompagnando il tutto da dello yogurt con frutta fresca.
Una colazione perfetta per chi non vuole rinunciare a un'alternativa dolce, ma con il gusto intramontabile delle uova strapazzate!
E tu, hai mai provato questa versione di uova strapazzate?
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