Vuoi un'idea per un pasto semplice ma super confortevole? Devi provare questa ricetta!!
Ingredienti:
Bocconcini di tacchino 150 g
Zucca 200 g
Bevanda vegetale al cocco senza zuccheri 200 ml
Riso basmati 70 g
Farina 00 10 g
Olio evo 15 g
Sale
Pepe
Curry
Timo
Procedimento:
Tagliare il tacchino a piccoli bocconcini, passarli nella farina e farli rosolare a fiamma alta in una padella antiaderente con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe. Aggiungere la bevanda vegetale al cocco e 1 cucchiaino di curry in polvere e far cuocere a fiamma medio-bassa coprendo con coperchio e girando di tanto in tanto.
Nel frattempo, in un pentolino di acqua far cuocere del riso basmati per il tempo indicato.
Quando il tacchino sarà verso fine cottura, unire la zucca precedentemente cotta a vapore o in microonde con sale, pepe e timo fresco.
Una volta pronto, il tacchino e la zucca risulteranno belli amalgamati e cremosi.
Servire ben caldo con a lato del piatto il riso basmati in bianco.
Pronto da gustare!
Semplice, leggero e super confortevole!
E tu, proverai questa ricetta?
Fatemelo sapere nei commenti!
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