Hai voglia di pollo arrosto ma fa troppo caldo per accendere il forno? Allora sei nel POST giusto!
Ingredienti:
Petto di pollo 1/2
Patate
Brodo di pollo
Olio evo
Sale
Pepe
Rosmarino
Procedimento:
Pulire bene le patate, tagliarle a pezzetti e farle sbollentarle una decina di minuti in acqua bollente salata.
Nel frattempo, tagliare un mezzo petto di pollo in 4 parti, condirlo con olio evo, sale e pepe e farlo rosolare in padella a fiamma alta da entrambi i lati.
Dopodiché aggiungere un bicchiere di brodo di pollo, coprire con coperchio e lasciarlo cuocere a fiamma bassa finché tutto il liquido non sarà assorbito.
Scolare le patate e ultimare la cottura in una padella con un filo d'olio evo, pepe e rosmarino, rigirandole spesso con un mestolo in modo che si crei la crosticina su tutti i lati.
Infine, aggiungerle al pollo per farle insaporire saltando tutto insieme qualche minuto.
Ecco fatto!
A questo punto non resta che impiattare e accompagnare il vostro pollo arrosto con patate da un'insalata fresca o di pomodori.
Questo è un classico comfort food che ogni tanto tutti meritiamo!
E tu, proverai questa versione senza forno?
Fammelo sapere nei commenti 👉🏻
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