Pollo alle mandorle con insalata di cavolo

Stanco del solito pollo? Prova questa ricetta fusion semplice e ricca di gusto!

#SECONDOPIATTODICARNE

#RICETTA

Ingredienti:

• Petto di pollo

• Cavolo cappuccio rosso

• Mandorle

• Farina 00
  

• Salsa di soia

• Salsa teriyaki

• Aceto di mele

• Olio evo
  

• Semi di sesamo

Procedimento:

Tagliare il pollo a bocconcini, passarlo nella farina e farlo rosolare bene in padella da tutti i lati.

Dopodiché, aggiungere le mandorle e 1/2 bicchiere di salsa teriyaki + 1/2 bicchiere d'acqua.

Coprire con coperchio e cuocere a fuoco basso girando di tanto intanto, finché il liquido non sarà assorbito e il pollo e le mandorle non risulteranno ben glassati.

Nel frattempo, lavare il cavolo e tagliarlo a listarelle sottili con l'aiuto di una mandolina. Per il suo condimento, preparare una salsa con:

1 cucchiaio di salsa di soia,

1 cucchiaio di salsa teriyaki,

1 cucchiaio di aceto di mele o 1/2 limone,

1 cucchiaio d'olio evo e

1 cucchiaio di semi di sesamo.

Aggiungere la salsa al cavolo e mescolare per bene.

A questo punto, non resta che impiattare e servire con del pane integrale o del riso basmati a parte per completare il piatto.

Così sì che il pollo e il cavolo risultano degli ingredienti invitanti!

E tu, cosa ne pensi di questa ricetta fusion?

Fammi sapere nei commenti se la proverai!

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