Stanco dei soliti sughi per la pasta? Ecco un'alternativa sana e gustosa per la tua pausa pranzo!
Ingredienti:
Pasta di semola di grano duro
Sgombro al naturale in scatola
Broccoletti o cime di rapa
Olio extravergine d'oliva
Aglio (opzionale)
Peperoncino (opzionale)
Preparazione:
Cuocere in una padella i broccoletti con un dito di acqua e un pizzico di sale.
Nel frattempo mettere a bollire la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Quando i broccoletti saranno ben stufati, ripassarli con un aglio, olio e peperoncino. Aggiungere lo sgombro ai broccoletti e una volta scolata la pasta al dente far saltare tutto insieme per un paio di minuti.
Veloce come una pasta al tonno, ma decisamente più salutare!
Per mangiare meglio occorre lo stesso tempo. Gusta un bel piatto come questo nella tua pausa pranzo per ricaricarti di minerali e antiossidanti!
La proverai?
Fammelo sapere nei commenti!
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