Volete un'idea di secondo piatto di pesce che sappia tanto di mare ma sia molto semplice da preparare? Prova questa ricetta!
Ingredienti:
Filetto di merluzzo fresco 200 g
Salicornia 150 g
Freselle integrali 2
Olio evo 15 g
Succo di limone q.b.
Procedimento:
Pulire la salicornia togliendo le parti più dure e sciacquarla ripetutamente. Dopodiché metterla a bollire in abbondante acqua in modo che rilasci tutto il sale in eccesso.
Nel frattempo, cuoci a vapore o in una padella antiaderente il filetto di merluzzo.
Una volta bollita la salicornia, scolarla bene e condirla a crudo con olio extravergine d'oliva e succo di limone.
Comporre il piatto con le freselle integrali bagnate, il filetto di merluzzo e la salicornia
... e servire!
Un piatto semplicissimo ma ricco di sapore!
E tu, proverai questa ricetta di pesce super veloce? 🍽️
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