Cous cous di pollo estivo
- Dott.ssa Annalisa Govoni
- 6 set 2024
- Tempo di lettura: 1 min
Un'idea per un cous cous freddo da consumare con queste temperature? Sei nel POST giusto!
Ingredienti:
Couscous 100 g
Petto di pollo 150 g
Ravanelli 200 g
Pomodorini 200 g
Yogurt greco bianco 0% 100 g
Formaggio spalmabile light 30 g
Salsa di soia 10 g
Olio evo 10 g
Semi di sesamo 10 g
Procedimento:
Far cuocere il cous cous con 200 g di acqua bollente leggermente salata coprendolo per 5'.
In una padella antiaderente, far cuocere il petto di pollo e lasciarlo raffreddare.
Tagliare i pomodorini, i ravanelli e il pollo a pezzetti.
Nel frattempo, preparare la salsa: unire 100 g di yogurt greco bianco 0%, 30 g di formaggio spalmabile light, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio evo e 1 cucchiaio di semi di sesamo. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un'emulsione liscia e omogenea.
Infine, comporre il cous cous freddo con tutti gli ingredienti e servirlo con la salsa messa sopra o a parte!
Un piatto estivo semplice ma invitante!
E tu, hai mai mangiato il cous cous freddo in questa versione?
Fammi sapere nei commenti se la proverai!
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