Boršč versione veloce

Inauguriamo la settimana con un piatto che a me ha fatto innamorare😍, il boršč!

Un piatto della tradizione Ucraina che con pochi ingredienti vi conquisterà! 🏹

Ingredienti:

~ Barbabietola 🔴

~ Cavolo viola 🟣

~ Dado di carne 🍖

~ Yogurt greco 🥛

~ Olio, sale e pepe🧂

‼️La ricetta originale prevede altri ingredienti, ma questa è una versione rivisitata e più veloce!‼️

Preparazione:

In una pentola fate bollire dell’acqua 💦 e aggiungete 1 cucchiaino colmo di dado di carne 🍖 (io uso quello fatto in casa) per formare il brodo 🍲.

Fate cuocere nel brodo la barbabietola 🔴 e il cavolo viola tagliati a pezzetti 🔪.

Una volta cotti, frullate tutto con il minipimer fino a raggiungere la consistenza che desiderate 🥣.

Dopodiché versate la zuppa in una ciotola e aggiungere una cucchiaiata 🥄 di yogurt greco 🥛.

Condite con un bel giro d’olio evo e aggiustate di sale e pepe 🧂.

Io ho decorato con dei semi di papavero 🌺.

Una ricetta semplice, ma che vi scalderà il cuore! ♥️

E tu, proverai questa zuppa ucraina rivisitata? 🍛

Fammelo sapere nei commenti 👉🏻

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